scorecardresearch

Kekli İncir Tatlısı Tarifi

5 izlenme
KategoriGıda
Eklenme Tarihi 1 yıl önce
DilTürkçe
Açıklama
3 yumurta 1 su b. toz şeker 2 çorba k. kakao 1 su b. ceviz yarım çay b. su 3 çorba k. un 1 pk. kabartma tozu 1 pk. vanilya KREMASI İÇİN: 1 lt. süt 1 çay b. toz şeker 15 kuru incir 2 çorba k. un 2 çorba k. nişasta ÜZERİ İÇİN: 1 poşet köpürtülmüş şanti tarçın HAZIRLANIŞI: Kuru incirleri kaseye koyuyoruz. Üzerine su döküyoruz ve yumuşamaya bırakıyoruz. Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri de döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Suyu döküyoruz, çırpma teliyle karıştırıyoruz. Kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırmaya devam ediyoruz. Dikdörtgen cam fırın kabını yağlıyoruz ve kek harcını döküyoruz. Üzerine iri çekilmiş cevizi serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı ilave ediyoruz. Yumuşamış olan incirleri doğrayıcıdan geçiriyoruz. Kremaya incir püresini de koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz. Kekimiz pişip fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıkana kadar bekliyoruz. Üzerine incirli kremayı döküyoruz ve spatulayla düzlüyoruz. Üstüne köpürtülmüş krem şantiyi sürüyoruz. Tarçın serperek servis ediyoruz. Oktay Usta - Yeşil Elmadan en güzel yemek, tatlı, çorba, hamur, et, balık soğuk ve sıcak içecek.