scorecardresearch

Oktay Usta ve Doğuş ile Mantılı Toyga Çorbası Tarifi

41 izlenme
KategoriGıda
Eklenme Tarihi 1 yıl önce
DilTürkçe
Açıklama
1 su b. haşlanmış nohut - 1 su b. haşlanmış buğday-1 su b. mantı 2 çorba k. un - 1 kase yoğurt - tuz - su ÜZERİ İÇİN: 1 çorba k. tereyağı pastırma nane toz kırmızı biber HAZIRLANIŞI: Tencerede su kaynatıyoruz ve içine mantıyı atıyoruz. Mantı haşlanmasın yakın, haşlanmış buğdayı ve nohutu ilave ediyoruz. Tüm malzemeler pişince terbiyesini hazırlıyoruz. Bir kaseye yoğurdu, unu koyuyoruz ve çırpıyoruz. Soğuk suyla kıvamını açıyoruz. Biraz çorbanın suyundan döküyoruz, bir yandan da hızlıca çırpıyoruz. Hazırladığımız terbiyeyi de çorba tenceresine döküyoruz. Çorbamızın tuzunu atıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Küçük bir tavaya tereyağı koyup eritiyoruz. Pastırmayı küp doğrayarak tavaya koyuyoruz ve kızartıyoruz. İçine toz kırmızı biber ve nane atıyoruz. Bu sosu da çorbanın üzerine gezdirerek servis ediyoruz. Oktay Usta - Yeşil Elmadan en güzel yemek, tatlı, çorba, hamur, et, balık soğuk ve sıcak içecek.