scorecardresearch

Sebze Püreli Zeytinyağlı Enginar Tarifi

8 izlenme
KategoriGıda
Eklenme Tarihi 1 yıl önce
DilTürkçe
Açıklama
7 enginar 1 kase arpacık soğan zeytinyağı tuz limon suyu su İÇ DOLGUSU İÇİN: 1 patates 2 havuç 1 kase bezelye 1 tutam dereotu HAZIRLANIŞI: Enginarları yayvan bir tencereye diziyoruz. Suyunu ve zeytinyağını döküyoruz. Limon suyunu sıkıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Arpacık soğanları da içine atıyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tencerede su kaynatıyoruz. İçine tuz atıyoruz ve bezelyeyi haşlıyoruz. Patates ve havuçları küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tencereye su koyuyoruz, havucu ve patatesi haşlamaya bırakıyoruz. Patates ve havuç iyice suyunu çekene kadar pişiriyoruz. İki sebzeyi iyice ezip karıştırıyoruz. Püre kıvamına getiriyoruz. Ucunu düz uç taktığımız krem şanti torbasına dolduruyoruz. Enginarları servis tabağına diziyoruz. İçlerine patates ve havuç karışımını sıkıyoruz. Üzerlerine birkaç tane bezelye atıyoruz. Üzerlerine bir dal dereotu batırarak servis ediyoruz. Oktay Usta - Yeşil Elmadan en güzel yemek, tatlı, çorba, hamur, et, balık soğuk ve sıcak İçecek